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从长沙到北京的飞机一般需要大约2小时以上的飞行时间。

首先，飞机的飞行时间不仅受到起降时间的影响，还受到航路的影响。直飞长沙到北京的航班需要大约2-2.5小时的飞行时间。

其次，航班时间也受到航班的类型、机型以及飞行速度的影响。大型客机比小型客机飞行速度更快，因此用时更短。同时，直飞航班的飞行速度会比中途停靠的航班速度更快。

此外，飞机的飞行时间还受到气象条件的影响。如果有恶劣的天气，例如大风、暴雨或大雾等，航班需要消耗更多的时间，可能会延误。因此，飞行时间也是不稳定的。

最后，对于很多航班来说，飞行时间还受到机场的拥塞程度的影响。北京的首都机场是中国最繁忙的机场之一，航班数量很多，机场拥堵程度也十分严重，可能导致航班延误。因此，在特殊情况下，航班的飞行时间也会受到影响。

总的来说，长沙到北京的飞机大概需要2小时以上的时间，但实际情况也可能因为各种原因导致飞行时间的延误或缩短。为避免问题，建议提前做好航班计划，留足够的时间安排出行。